« L’un de mes endroits préférés sur le bassin d’Arcachon est le banc d’Arguin. C’est un endroit assez unique au monde. Toutes les 6 h, on a le sentiment avec la marée, d'arriver sur une terre vierge, avec une eau totalement limpide. On se croirait aux Caraïbes, à Hawaï, avec un coût de transport beaucoup moins important que de prendre l'avion pour aller là-bas. Donc on a vraiment le paradis à nos pieds sur le bassin."